ごぼうはよく洗い、お好みの細さに切り、水に晒す。

豚バラは、ひと口大に切る。

ごぼうの水気を切り、レンジ(500W)で１分加熱する。

油を引かずに豚バラを炒める。
※油は豚バラから出て来ます。

豚バラに火が通ったら、一旦皿に取り、フライパンに残った油でごぼうを炒める。

ごぼうに火が通ったら、豚バラを戻し、ハーブソルトを振り、マヨネーズを加えて、サッと炒めたら、出来上がり。