豚スペアリブを米酢とはちみつでじっくり煮てかつお節をまぶしました。NHKのきょうの料理を参考にしました。
このレシピの生い立ち
スペアリブは好きなので良く使います、いつも焼いて焦げ目をつけ熱湯に通して油抜きをしてから甘辛く味をつけていたのですがNHKの土井先生の作り方を少し変えはちみつ＋オリゴ糖にしました。湯通しなしでカロリ—が高いかも？気になりますがオイシイです。