HB（Panasonic）で捏ねてもらったら取り出し、8等分して丸めなおし濡れ布巾をかけてベンチタイム10分。

生地を綿棒で伸ばす。

真ん中に向かって半分ずつ折りたたむ。

さらに半分に折り中央でしっかりつける。片側は閉じ、片側は開いたままにしておく。

片方を綿棒で伸ばし、もう片方の端を入れて付ける。

すべての生地を成型し、35℃で30分発酵させる。

モラセス大さじ1を入れたたっぷりのお湯で、片面40秒ずつ茹でる。しっかり水けを切りオーブンペーパーにのせる。

190℃に温めたオーブンで15分焼成。
あんこを挟んでいただきます。