アブラカレイのソテー
シンプルにお魚をいただきます
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シンプルに魚を食べたいと思い、白身魚を買いました♪
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アブラカレイに塩コショウをしっかり振ります。10分後余分な水分をふき取ってください。
フライパンにバターとローズマリーを入れ、バターが溶けたら1を入れます。
片面が焼けたら、ひっくり返し、エリンギを手でちぎりながら入れフタを閉めます。
最後に白ワインを入れ蒸したら完成☆
少しニオイがする場合はしっかり塩コショウを振りましょう。
家に残っている白ワインを使用♪無い場合は料理酒でOK
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