☆ゆずみそ☆皮すりおろしバージョン☆

Name: ☆ゆずみそ☆皮すりおろしバージョン☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆず 卵サイズ１０個程度; 無添加合わせみそ ５００g; 砂糖 ５００g

苦みを感じないので子どもでもたべやすいゆずみそです♪
このレシピの生い立ち
ゆずみその、皮を刻むレシピを教えていただいたのですが、皮の食感や苦みが子どもには食べにくかったようなので、すりおろしてみました。皮きざみバージョンも美味しいです♡

材料

急ぐときは砂糖をゆずをすぐ、ごく弱火にかけて砂糖を溶かし、みそを入れて２０分程炊けばできますが、焦げやすいので注意してください。
こまめにかき混ぜたほうが良いです。

soteyu @cook_40060685

2014/01/21 05:02に公開

岡山県在住のフリーランス管理栄養士です。食育アドバイザー、幼児食アドバイザーも取得し、楽しく食べることを伝える「食楽-しょくがく」活動をしています。

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