なすとパプリカのミートグラタン
お酒のおつまみに♪
ダイエット中のご飯に♪
このレシピの生い立ち
家に余ってる野菜で考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎ、人参をみじん切りにする。
- 2
なすは乱切りにし、水に浸けてあくを抜く。
あくが抜けたら水気を取ってオリーブ油で絡めておく。 - 3
パプリカを一口大に乱切りにする。
- 4
フライパンにオリーブ油をしき、牛ひき肉を炒め、色が変わったらたまねぎと人参を入れ炒める。
- 5
火が通ったら水を入れ、コンソメを入れて煮込む。
- 6
野菜が柔らかくなったら、ハッシュドビーフのルーを入れて煮込む。
-
- 7
フライパンにオリーブ油をしき、なすとパプリカを炒める。なすが柔らかくなったら、お皿に盛る。
-
- 8
お皿に盛ったなすとパプリカの上に6のソースを掛ける。
-
- 9
その上にとろけるチーズを掛け、トースターでチーズに焼き色が付くまで焼いて完成。
-
- 10
2017,8,25
人気検索でトップ10に入りました！ありがとうございます^ ^ -
コツ・ポイント
なすはオイルでコーティングしてから焼くと、油の量を減らせます！
つくれぽ
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