野菜を食べやすい大きさに切る。

野菜をサラダ油で炒める。その後、ごま油、塩コショウ、焼きそばの味付け用の粉の調味料で味付けをし、水溶き片栗粉を入れる。

焼きそばをサラダ油で炒める。

やきそばの上に野菜のあんかけをのせて出来上がり。