かぼちゃの煮物リメイク☆豆乳パスタ
さらぷる @cook_40128830
かぼちゃは煮物で味がしっかりついているので、豆乳で煮立てソースにするときよく絡んで、コクがでます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物が余ってしまって、主食で食べたいと思ったので^ ^
かぼちゃの煮物リメイク☆豆乳パスタ
かぼちゃは煮物で味がしっかりついているので、豆乳で煮立てソースにするときよく絡んで、コクがでます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物が余ってしまって、主食で食べたいと思ったので^ ^
作り方
- 1
フライパンにバターを溶かして、一口大に切ったかぼちゃの煮物を焼く。取り出しておく。
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- 2
同じフライパンにオリーブ油を入れ、薄切りにした玉ねぎを弱火でしんなりするまで炒める。
※パスタを茹で始める - 3
2に、しめじとみじん切りにしたにんにくを加え炒め、にんにくが色づいたら、豆乳とかぼちゃを加えて煮立てる。塩こしょうする
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- 4
パスタが茹で上がったら、3に火をつけ、茹で汁、パスタ、粉チーズを加えぐるぐる混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
かぼちゃをバターでこんがりするまで、焼くと香ばしくてとても美味しいです^ ^
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