シンプル☆トマト缶でチリコンカン

あきのぶどう
あきのぶどう @cook_40043143

子どもも大人も大好きなチリコンカン。簡単！美味しい！
懐かしい給食の味。ごはんにかけて、いただきます♡
このレシピの生い立ち
子どもが給食で美味しかったとのこと。自分で試行錯誤作ってみました。

シンプル☆トマト缶でチリコンカン

みゆうきりな's cooksnap of when they made シンプル☆トマト缶でチリコンカン.
まきran's cooksnap of when they made シンプル☆トマト缶でチリコンカン.
クックZ2YAQW☆'s cooksnap of when they made シンプル☆トマト缶でチリコンカン.
あきのぶどう
あきのぶどう @cook_40043143

子どもも大人も大好きなチリコンカン。簡単！美味しい！
懐かしい給食の味。ごはんにかけて、いただきます♡
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子どもが給食で美味しかったとのこと。自分で試行錯誤作ってみました。
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材料

4人分
  1. にんにく 1片
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 人参（小） 1本
  4. 豚ひき肉（合い挽き肉） 450g
  5. トマト缶（カット） 1缶（400g）
  6. 水 400cc
  7. コンソメ 1個
  8. ひよこ豆 1缶（固形量240g）
  9. 大豆（ドライパック） 110g
  10. ○シナモン 3振り
  11. ○チリパウダー 小さじ1
  12. ○クミン（パウダーorシード） 小さじ2
  13. ○塩 少々
  14. ●ケチャップ 大さじ2
  15. ●中濃ソース 大さじ1
  16. ●醤油 小さじ1
  17. ●ブラックペパー 3振り

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを大さじ1敷く。そこに、みじん切りした、にんにく、玉ねぎ、人参を入れて炒める。

  2. 2

    油が回ったら、ひき肉投入し色が変わるまで炒める。そこに、トマト缶、水、水気を切ったひよこ豆、大豆、コンソメを入れる。

  3. 3

    ○のスパイスを入れて、沸騰してから蓋をして弱火で20分煮込む。●で味付けして、一煮立ちしたら出来上がり。ごはんにかけて♡

コツ・ポイント

20分じっくり煮込み水分を飛ばす。
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