生チョコ(ホワイトチョコ)
トッピング次第でいろんなかわいいチョコが作れます。
このレシピの生い立ち
失敗から出来た産物('ω')
おいしかったから許す!!←
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ホワイトチョコを湯煎して溶かし、沸騰するかしないかまで温めた生クリーム(ホイップ)を加える。
絞り出して形が残るくらいまで冷やす。氷水を張ってボウルの上に置いて混ぜながら冷ますのがおすすめ。
だんだんチョコが固まり出すので加減を見て氷水のボウル撤去。混ぜながらじゃないとムラが出来るから常に混ぜる。
市販の生クリームにおまけで付いていた
絞り袋セットなどを使って、クッキングシートを敷いたトレイやお皿にチョコを絞る。
あとはチョコが固まる前に溶けにくい粉砂糖、ココアをふりかけたり好みでトッピングして完成!
生クリーム多いと固まらなくなるので注意
コピーしました!
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