ボロネーゼ
沢山作り冷凍もできます。パスタ以外にも使えます(・。・)
このレシピの生い立ち
調味料の覚え。作ったので
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをスライスします
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- 2
玉ねぎを微塵切り
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- 3
マッシュルームを切ります
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- 4
鍋、又はフライパンにバターをひきにんにくを入れバターを溶かします
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- 5
玉ねぎを入れ炒めます。焦がさない様に。
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- 6
その中に挽き肉を入れ炒めます。
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- 7
マッシュルームも炒め、トマト缶詰を入れ炒めます。
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- 8
水分が出てくるので良くかき混ぜます。その中にケチャップ、ソース、コンソメを入れ煮込みます
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- 9
次に、デミグラスソースを入れ弱火でかき混ぜながら煮込みます
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- 10
最後に小麦粉をﾊﾟﾗﾊﾟﾗと降り入れソースにまとまりをつけます
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- 11
お湯を沸かし少し多めの塩を入れ、スパゲッテｨを茹でます
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- 12
茹でたパスタをフライパンに入れ、ソースと和えます。
- 13
出来上がりです。お好みで粉チーズを振りかけて下さい
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- 14
★グラタン編★グラタンをお皿に入れます
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- 15
ソースをのせます
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- 16
チーズをのせます
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- 17
焼きます。出来上がりです。普通のグラタンにソースを足したら更に美味しいですよ(・。・)
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コツ・ポイント
デミグラスソースを入れ濃厚にしました。沢山作り冷凍もできます。ミートグラタン。ドリア、ピザなどにも使えます。卵で包んでも。
つくれぽ
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