旨辛チゲうどん

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クックSQ8W2H☆ @cook_40254410

味噌が入るから旨辛です！
このレシピの生い立ち
辛いものが好きで、うどんや具があったので。

旨辛チゲうどん

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味噌が入るから旨辛です！
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辛いものが好きで、うどんや具があったので。
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材料

一人前
  1. 水 450ml
  2. しょうゆ 大さじ1
  3. みりん 小さじ2
  4. 料理酒 小さじ2
  5. コチュジャン 大さじ1.5
  6. みそ 大さじ1
  7. 中華スープのもと 大さじ1
  8. 唐辛子粉 好きなだけ
  9. にんにくチューブ 1センチ
  10. 生姜チューブ 1センチ
  11. 具材(好みで)
  12. 冷凍うどん 1玉
  13. 肉団子 3つ
  14. ニラ 4分の1
  15. キムチ 好きなだけ
  16. にんじん 2センチほど
  17. たまねぎ 8分の1
  18. もやし 100g
  19. しめじ 8分の1
  20. ほうれん草 あれば
  21. 油あげ 1枚の半分

作り方

  1. 1

    具材は一口大に切る。
    ニラは5センチほど、たまねぎは5ミリくらいでスライス。

  2. 2

    沸騰したお湯に調味料をすべていれて
    具材はにんじん、たまねぎから順にいれ、少し煮る。

  3. 3

    レンジで(500W)2分ほどチンした冷凍うどんをいれ、
    野菜がくたっとなれば完成。

コツ・ポイント

具材は好きなものを好きな量いれてもらって大丈夫です。
辛いのが苦手な人は唐辛子粉なし、コチュジャン少なめでも美味しくできます。
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