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☆大根ステーキのアンチョビーマスタード☆
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☆大根ステーキのアンチョビーマスタード☆-レシピのメイン写真

☆大根ステーキのアンチョビーマスタード☆

ももいろさくら
ももいろさくら @cook_40108419

アンチョビの塩気と粒マスタードの辛みのきいたソースでいただく洋風な大根ステーキです♡
このレシピの生い立ち
先日、美容室に行ったとき目の前の雑誌に載っていたレシピをこの記憶力で必死で覚えて(笑)
自分なりにソースの材料を作りやすいようにくふうしました(*^_^*)

焼いただけなので大根のシャキシャキ感が楽しめます♡

アンチョビの塩気と粒マスタードの辛みのきいたソースでいただく洋風な大根ステーキです♡
このレシピの生い立ち
先日、美容室に行ったとき目の前の雑誌に載っていたレシピをこの記憶力で必死で覚えて(笑)
自分なりにソースの材料を作りやすいようにくふうしました(*^_^*)

焼いただけなので大根のシャキシャキ感が楽しめます♡

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☆大根ステーキのアンチョビーマスタード☆

ももいろさくら
ももいろさくら @cook_40108419

アンチョビの塩気と粒マスタードの辛みのきいたソースでいただく洋風な大根ステーキです♡
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自分なりにソースの材料を作りやすいようにくふうしました(*^_^*)

焼いただけなので大根のシャキシャキ感が楽しめます♡

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材料

2人分位
  • 大根 5cm位
  • オリーブオイル(炒め用) 適量
  • アンチョビソース
  • アンチョビフィレ(みじん切り) 2尾
  • 粒マスタード 大さじ1
  • 白ワインビネガー 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根は1cm弱の輪切りにして軽く塩こしょう(分量外)で下味を付けます。

    • ☆大根ステーキのアンチョビーマスタード☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し1番の大根を両面少し焦げ目が付く位焼きます。最初は中火後弱火で。

  3. 3

    大根を焼いている間にソースの材料をすべて混ぜ合わせ、600wのレンジで1分加熱します。

  4. 4

    盛り付けてできあがりです♪

    • ☆大根ステーキのアンチョビーマスタード☆作り方4写真

コツ・ポイント

大根は軟らかいのがお好きなら下茹でして焼いてもいいです。

ソースをゆずドレとかの和風に変えても♪

ちょっと可愛く☆型で型ぬきしました(*^_^*)

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ももいろさくら
ももいろさくら @cook_40108419
2014/03/19 14:18に公開
作ることも食べることもだ~い好き(*^_^*)人からよく上手だね!ってほめられます♪♪ちょっとお調子者です笑毎日 楽しくクックパットにはまってま~す!!✿レシピは時々見直す事もありますのでご了承ください✿
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このレシピのキーワード

ステーキ 大根 アンチョビ 玉ねぎ フィレ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19644415
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