お湯にイーストを混ぜ、そこに溶いた卵を入れて混ぜます。強力粉、ベーキングパウダー、砂糖と混ぜます。
こんな感じで。

40度で40分発酵します。
こんなふうになります。

ネバネバしています。少々強力粉をかけながら混ぜます。

8こに分けて、力を込めて丸め、15分ベンチタイム。

形成。
丸々のまま、平たくしないで、ペットボトルのふたで穴あけ。
柔らかい生地なので、この作業はキッチンペーパーの上で。

そのまま15分放置。そのご、再び40度で10分発酵。ふくらみます。

キッチンペーパーしいたまま、表になる方から揚げていきます。きつね色目安。

揚げながら、同時に、湯煎でクランチチョコをとかします。牛乳を大さじ3入れて、溶けるまで混ぜます。

揚がったら、チョコを絡めてできあがり＼(^o^)／
今回は、ハニーグレースと、粉砂糖の3種類。