アボカドを２センチ角に切ってレモン汁をかける。
塩豆腐も同じ大きさにする。

１をボウルに入れ塩コショウを一振りし、黒すり胡麻とゴマ油を入れ、アボカドをつぶさないようにざっくり混ぜて完成。

黒ゴマを刻んだアーモンドやクルミに変えて、ゴマ油をオリーブオイルに変えると洋風になります。