アクアパッツァ
桃キチ @cook_40253979
アンチョビ、ガーリックとローズマリーでおしゃれな味になりました(^^)
このレシピの生い立ち
鯛がオススメで安かったので、、、あとフライパンのテフロン加工がダメになってきてたので、焦げ付かないように途中でタジン鍋にしました(^_^;)
アクアパッツァ
アンチョビ、ガーリックとローズマリーでおしゃれな味になりました(^^)
このレシピの生い立ち
鯛がオススメで安かったので、、、あとフライパンのテフロン加工がダメになってきてたので、焦げ付かないように途中でタジン鍋にしました(^_^;)
作り方
- 1
鯛は魚屋さんが処理してくれたもの
- 2
ガーリックとアンチョビをオリーブオイルで軽く炒め、鯛を少し焼く
- 3
タジン鍋にアサリ、パプリカ、アスパラ、ミニトマト、少し焼いた鯛を入れて、塩コショウとローズマリー、水少々
- 4
様子をみて蒸されたら、トッピングにブラックオリーブ、レモン、パセリをふって完成
コツ・ポイント
全部適当でも美味しくできました(^^)
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