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アクアパッツァ
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アクアパッツァ-レシピのメイン写真

アクアパッツァ

桃キチ
桃キチ @cook_40253979

アンチョビ、ガーリックとローズマリーでおしゃれな味になりました(^^)
このレシピの生い立ち
鯛がオススメで安かったので、、、あとフライパンのテフロン加工がダメになってきてたので、焦げ付かないように途中でタジン鍋にしました(^_^;)

アンチョビ、ガーリックとローズマリーでおしゃれな味になりました(^^)
このレシピの生い立ち
鯛がオススメで安かったので、、、あとフライパンのテフロン加工がダメになってきてたので、焦げ付かないように途中でタジン鍋にしました(^_^;)

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アクアパッツァ

桃キチ
桃キチ @cook_40253979

アンチョビ、ガーリックとローズマリーでおしゃれな味になりました(^^)
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鯛がオススメで安かったので、、、あとフライパンのテフロン加工がダメになってきてたので、焦げ付かないように途中でタジン鍋にしました(^_^;)

アンチョビ、ガーリックとローズマリーでおしゃれな味になりました(^^)
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鯛がオススメで安かったので、、、あとフライパンのテフロン加工がダメになってきてたので、焦げ付かないように途中でタジン鍋にしました(^_^;)

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材料

3人分
  • 鯛 1匹
  • ガーリック 3かけ
  • オリーブオイル 約大さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • パプリカ 1/3
  • アサリ 1パック
  • アンチョビ 少々
  • アスパラ ２本
  • ミニトマト 4つくらい
  • ブラックオリーブ 好きなだけ
  • レモン ２切れ
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作り方

  1. 1

    鯛は魚屋さんが処理してくれたもの

  2. 2

    ガーリックとアンチョビをオリーブオイルで軽く炒め、鯛を少し焼く

  3. 3

    タジン鍋にアサリ、パプリカ、アスパラ、ミニトマト、少し焼いた鯛を入れて、塩コショウとローズマリー、水少々

  4. 4

    様子をみて蒸されたら、トッピングにブラックオリーブ、レモン、パセリをふって完成

コツ・ポイント

全部適当でも美味しくできました(^^)

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桃キチ
桃キチ @cook_40253979
2016/02/16 14:07に公開
料理が大好きで始めてみました(^-^)ご意見や補足などよろしくお願いいたします(*^^*)
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このレシピのキーワード

アクアパッツァ 鯛 アスパラ パプリカ ミニトマト にんにく アンチョビ アサリ レモン

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