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ささがきごぼう入りのチキンナゲット♪
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ささがきごぼう入りのチキンナゲット♪-レシピのメイン写真

ささがきごぼう入りのチキンナゲット♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

ごぼうの食感が楽しいナゲット、
いかがでしょう♪
このレシピの生い立ち
GABANクローブ＜パウダー＞のモニターをさせていただいた時に考えたレシピです。

ごぼうの食感が楽しいナゲット、
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ささがきごぼう入りのチキンナゲット♪

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材料

２～３人分
  • 鶏むね肉 ３００ｇ→大まかにカット
  • ごぼう ６０ｇ→ささがきに
  • 絹豆腐 ６０ｇ
  • 卵(Mサイズ) １個
  • 小麦粉 大さじ１
  • マヨネーズ 大さじ１
  • 塩コショウ お好みの量
  • GABANクローブ＜パウダー＞ ３振りくらい
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作り方

  1. 1

    ① フードプロセッサーのカップにごぼう以外のすべての材料を入れてなめらかにします。

    • ささがきごぼう入りのチキンナゲット♪作り方1写真
  2. 2

    ② ささがきごぼうを①に入れ、へらで混ぜ合わせます。

    • ささがきごぼう入りのチキンナゲット♪作り方2写真
  3. 3

    ③ 手に水をつけ、小判型に成型します。
    ④ １８０度の油温で両面が色づくまで揚げます。

    • ささがきごぼう入りのチキンナゲット♪作り方3写真
  4. 4

    ソースはお好みで
    イチオシは、
    粒マスタード＋蜂蜜　いわゆるハニーマスタード

    • ささがきごぼう入りのチキンナゲット♪作り方4写真

コツ・ポイント

③の成型、油ハネを心配されるかも、心配な方は表面に小麦粉をまぶすと良いです。

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2019/01/31 13:24に公開

このレシピのキーワード

ナゲット ごぼう 卵 絹ごし豆腐 小麦粉 鶏胸肉

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