①ズッキーニを縦に半分にし、塩を入れたお湯で4分程度茹でる。

②スプーンで、茹でたズッキーニの種の部分をすくい、

③ドライトマトは3～4分お湯につけて柔らかくし、水気を切ってみじん切り。ケッパーも同じくみじん切りにする。

④ボールに②のズッキーニの種、③のケッパーとドライトマト、そして★の材料を加えて混ぜ、塩、こしょうで味を整える。

⑤くりぬいたズッキーニの中に④を詰め、上にチーズパウダーとパン粉、オリーブオイルをかける。

⑥200℃に温めたオーブンで15分焼いたら出来上がり。