ヨーグルトシフォンケーキ
生地にもクリームにもヨーグルトが入ってます
失敗の少ないカップで作りました
甘さ控えめで身体にも優しいです
このレシピの生い立ち
身体に優しく心も元気になれるようなレシピを考案中〜ヨーグルトで腸をととのえ風邪に負けないようにと願いをこめて
ヨーグルトシフォンケーキ
生地にもクリームにもヨーグルトが入ってます
失敗の少ないカップで作りました
甘さ控えめで身体にも優しいです
このレシピの生い立ち
身体に優しく心も元気になれるようなレシピを考案中〜ヨーグルトで腸をととのえ風邪に負けないようにと願いをこめて
作り方
- 1
ヨーグルトクリーム用のヨーグルトを水きりします
私はコーヒーフィルターにヨーグルトをいれます -
- 2
卵を卵黄と卵白にわけます
- 3
卵黄にグラニュー糖半分を入れてホイッパーでよく混ぜます
- 4
さらにヨーグルト（水切りなし）をいれて混ぜます
- 5
次にサラダ油を入れてよく混ぜてください
- 6
小麦粉をふるっていれます
ホイッパーで軽くまぜます - 7
別のボールに卵白をいれグラニュー糖半分とでしっかりしたメレンゲを作ります
-
- 8
最初のボールに3回に分けてメレンゲをいれ、ふんわりと合わせてください
- 9
カップにいれます
目安はカップの九分目位です
今回は200mlのものを使ってます -
- 10
オーブンで焼きます
１７０度で２０分〜様子を見てください -
- 11
シフォンケーキはさめるとカサがへります
-
- 12
次にヨーグルトクリームを作ります
生クリームとグラニュー糖で少し立ててから水きりヨーグルトを入れてさらに泡立てます - 13
ヨーグルトクリームを絞り袋にいれ生地の中に差し込みクリームを絞ります
- 14
上にもクリームを絞りフルーツで飾って下さい
-
- 15
少しアレンジしました
コーヒーシフォン
レシピ（ID:19563769) -
- 16
抹茶シフォン
レシピ（ID:19529792) -
- 17
ココアシフォン
レシピ（ID:19475545) -
- 18
ヨーグルトシフォン生地にチョコチップとスライスアーモンドをトッピング
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コツ・ポイント
メレンゲをしっかり立てるようにしてください〜
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