豚の味噌一夜漬け焼き
sole8luna @cook_40245654
お肉が安くてつい買いすぎた時に、仕込んでおけば翌日のお夕飯に♪
このレシピの生い立ち
お仕事で疲れて帰ってきたときに、パッと作れてご飯が進む味が欲しくて^_^
豚の味噌一夜漬け焼き
お肉が安くてつい買いすぎた時に、仕込んでおけば翌日のお夕飯に♪
このレシピの生い立ち
お仕事で疲れて帰ってきたときに、パッと作れてご飯が進む味が欲しくて^_^
作り方
- 1
四角い深めのタッパーに豚肉以外の材料をよく混ぜ合わせます
混ぜ合わせたら１枚づつお肉をあえるように入れていきます - 2
全体的にお肉にタレが絡んだら蓋をして１日冷蔵庫で寝かせてください
- 3
～翌日の夜～
フライパンを熱し、中火と弱火の間くらいの火加減で
焦がさないようにゆっくり焼いていきます - 4
片面が焼けたら、タッパーに残ったタレを投入し両面焼いていきます
-
- 5
両面焼けたら、お皿に取りだし
タレの残ったフライパンで付け合わせのもやしをさっと炒めていきます - 6
しゃきしゃきのもやしを盛り付けて完成です♪
-
コツ・ポイント
○お砂糖でも良いですがはちみつを使う方がお肉が柔らかくなる印象です
○ロース薄切り9枚(3人分)でも同じ分量で味がしっかりつくと思います
○焼く時は中火以上は焦げやすくなるので気を付けてください
○お弁当にもおすすめです♪
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お昼間に仕込んでおけば、晩ご飯の時には味がよく染みて、美味しくいただけます。前日に仕込んでおけば、お弁当のおかずにも。
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