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濃厚チョコケーキ
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濃厚チョコケーキ-レシピのメイン写真

濃厚チョコケーキ

クマビスト
クマビスト @cook_40074927

粉が少なめなのでテリーヌのような濃厚ケーキです(^^♪
お好みで上に粉糖をかけたり、ナッツ類を入れてもいいと思います♡

このレシピの生い立ち
TVでやってたレシピですがパウンドケーキのようなパサパサしてるケーキは嫌だったので粉を抑えた濃厚ケーキにしました

粉が少なめなのでテリーヌのような濃厚ケーキです(^^♪
お好みで上に粉糖をかけたり、ナッツ類を入れてもいいと思います♡

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TVでやってたレシピですがパウンドケーキのようなパサパサしてるケーキは嫌だったので粉を抑えた濃厚ケーキにしました

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クマビスト @cook_40074927

粉が少なめなのでテリーヌのような濃厚ケーキです(^^♪
お好みで上に粉糖をかけたり、ナッツ類を入れてもいいと思います♡

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粉が少なめなのでテリーヌのような濃厚ケーキです(^^♪
お好みで上に粉糖をかけたり、ナッツ類を入れてもいいと思います♡

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材料

18cmパウンド型
  1. 板チョコ(ブラック) 2枚(100g前後)
  2. 卵 2個
  3. 生クリーム 200ml
  4. 砂糖 大1
  5. リキュール(なくても) 小1
  6. 薄力粉 大2
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作り方

  1. 1

    ボウルに板チョコを割入れ湯煎してチョコを溶かします(溶けたら湯煎から外してください)

    • 濃厚チョコケーキ作り方1写真
  2. 2

    砂糖→生クリームを少しずついれ→卵をいれ泡立て器でよく混ぜます

    • 濃厚チョコケーキ作り方2写真
  3. 3

    最後にふるった薄力粉とリキュール(なくても)をいれよく混ぜます

    • 濃厚チョコケーキ作り方3写真
  4. 4

    クッキングシートを敷いた型に②を流し入れ 160℃に余熱したオーブンで25分

    • 濃厚チョコケーキ作り方4写真
  5. 5

    竹串を刺して生地がついてこなければ完成です。(生焼けの場合は5分ずつ焼いて様子みしてください)

    • 濃厚チョコケーキ作り方5写真
  6. 6

    よく冷やしてお召し上がり下さい!
    馴染んだ2日目がおすすめです♡

コツ・ポイント

薄力粉をふるうのが面倒な場合は薄力粉をビニール袋に入れて振ればふるったのと同じ効果です。

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クマビスト
クマビスト @cook_40074927
2016/02/16 08:15に公開
(o^∀^o)
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