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まぜるだけ簡単キャロットトマトスープ
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まぜるだけ簡単キャロットトマトスープ-レシピのメイン写真

まぜるだけ簡単キャロットトマトスープ

なおみん簡単ヘルシー
なおみん簡単ヘルシー @cook_40130344

トマトのリコピンとニンジンのカロテンで夏バテやお肌の回復に!キャロットトマトスープにパインで甘みと酸味をプラス
このレシピの生い立ち
ニンジンパルプ(ジュースの搾りかす)の使い道を考えている時によくスープにしていました。
ニンジンは抗酸化力が高く、アンチエイジングや免疫力を高める効果が期待できます

トマトのリコピンとニンジンのカロテンで夏バテやお肌の回復に!キャロットトマトスープにパインで甘みと酸味をプラス
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ニンジンパルプ(ジュースの搾りかす)の使い道を考えている時によくスープにしていました。
ニンジンは抗酸化力が高く、アンチエイジングや免疫力を高める効果が期待できます

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まぜるだけ簡単キャロットトマトスープ

なおみん簡単ヘルシー
なおみん簡単ヘルシー @cook_40130344

トマトのリコピンとニンジンのカロテンで夏バテやお肌の回復に!キャロットトマトスープにパインで甘みと酸味をプラス
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ニンジンパルプ(ジュースの搾りかす)の使い道を考えている時によくスープにしていました。
ニンジンは抗酸化力が高く、アンチエイジングや免疫力を高める効果が期待できます

トマトのリコピンとニンジンのカロテンで夏バテやお肌の回復に!キャロットトマトスープにパインで甘みと酸味をプラス
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ニンジンパルプ(ジュースの搾りかす)の使い道を考えている時によくスープにしていました。
ニンジンは抗酸化力が高く、アンチエイジングや免疫力を高める効果が期待できます

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材料

2~3人分
  • ニンジン 1本
  • プチトマト 3個
  • パイナップル 3カット
  • パプリカまたは赤ピーマン 10g
  • 水 50ml
  • 塩または塩麹 少々
  • はちみつまたは甘酒(省略可) 小さじ2
  • レモン汁 少々
  • トッピング用オリーブ油やハーブなど 少々
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作り方

  1. 1

    トッピング以外の材料を水分の多いものからミキサーにいれて滑らかにする。ミキサーのパワーが低いときはニンジンは茹でておく

    • まぜるだけ簡単キャロットトマトスープ作り方1写真
  2. 2

    冷蔵庫で冷やし
    盛り付つける。グリーンの野菜やオリーブオイルをトッピングしていただく

    • まぜるだけ簡単キャロットトマトスープ作り方2写真

コツ・ポイント

レモン汁を加えることでニンジンに入っているアスコルビナーゼがビタミンCを壊すのをふせぐことができます。

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なおみん簡単ヘルシー
なおみん簡単ヘルシー @cook_40130344
2017/08/01 23:52に公開
米粉のお菓子工房夕焼けぶらんこ主宰簡単、シンプル、おいしい。粗食は時短で健康的?レシピ公開型グルテンフリーのお菓子とパンhttps://youtu.be/PurGMCGRv_Mおうちカフェ発酵
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このレシピのキーワード

スープ にんじん パプリカ ミニトマト パイナップル はちみつ こうじ ハーブ 甘酒

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