【和風ポタージュ】かぼちゃの味噌粕スープ
シューフロマージュ @cook_40050420
簡単、レンジにお任せの手抜きレシピです♪
かぼちゃが余ったら、お試しくださいね
美味しいよ～ ＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
かぼちゃの消費レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの実から種とワタを取ります。
さらに、種とワタを分けます。 -
- 2
ワタは粕汁に使いますので、包丁で叩いておきます。
種水洗いして天日干しにして、別の料理に使えますよ。 -
- 3
かぼちゃの実を一口大にきり、刻んだワタと一緒にシリコンスチーマーでレンジでチンします。４～５分位かな？
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- 4
★を合わせて３に入れ、再びレンジでチンします。かぼちゃが柔らかくなったら、マッシャーで荒くつぶして出来上がりです。
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コツ・ポイント
水加減とかぼちゃのつぶし加減はお好みでどうぞ☆彡
私は濃い目のドロドロ＋かぼちゃの食感が好きなので、このレシピになりました。
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