かぼちゃが硬いので、ボウルに入れて、レンジ600w3分加熱。粗熱が取れたら種やワタをとる。

かぼちゃは8等分くらいに切り分けて、緑色の皮の部分は切り捨てる。
玉ねぎは薄切りに。

鍋にバターと玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒める。
かぼちゃと水とコンソメを入れて、フタをして弱火で10分煮る。

火を止めてミキサーでよく混ぜる。ブレンダーやマッシュでもOKです♪もし水分量が足りなければ牛乳をこの時点で足す。

鍋に再び火をつけて、牛乳を少しずつ足して混ぜ合わせる。味見をして、味が薄ければ砂糖や醤油を少量足すのオススメです＾＾