牛乳をミキサーに少し入れ苺をすべて入れ苺を牛乳の中に砕き入れます

パールアガー、砂糖、片栗粉を混ぜておきます（ゼラチンの場合は分量をゼラチンの分量に従ってください）

１に２を徐々に加えます

火にかけ、粉類が完全に溶けるようにかき混ぜながら８０℃くらいまで加熱します

お好みの容器に入れ冷やし固めます

柔らかいので大き目のスプーンですくってお皿に盛り付けて出来上がりです