オクラのめんつゆ和え
オクラを買うといつもこの食べ方です。冷奴に乗せても美味しいです。
このレシピの生い立ち
オクラの美味しい食べ方を考えました。
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オクラの美味しい食べ方を考えました。
熱湯に塩を加え、オクラをさっと茹で、冷水にとる。
キッチンペーパーで水気を拭き取り、7mm程度の厚さの輪切りにする。
切ったオクラを保存容器に入れ、めんつゆを加えて和える。
(冷蔵庫にしばらく入れておくと味がなじんで美味しくなります。)
皿に盛り、かつお節を振る。
めんつゆを白だしに変えても◎。
納豆や、角切りの山芋、ぶつ切りのまぐろのお刺身、いかのお刺身等を加えてもおいしいです。
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