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高リコピントマトソースの豚しゃぶサラダ
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高リコピントマトソースの豚しゃぶサラダ-レシピのメイン写真

高リコピントマトソースの豚しゃぶサラダ

カゴメ
カゴメ @cook_40093995

彩りのきれいな豚しゃぶ。高リコピントマトをざく切りして作ったトマトソースでいつもと違う豚しゃぶを!!
このレシピの生い立ち
高リコピントマトのざく切りでつくったトマトソースがとてもおいしかったので、豚しゃぶと合わせてみたところ、相性抜群でした!ぜひお試しください。

彩りのきれいな豚しゃぶ。高リコピントマトをざく切りして作ったトマトソースでいつもと違う豚しゃぶを!!
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カゴメ
カゴメ @cook_40093995

彩りのきれいな豚しゃぶ。高リコピントマトをざく切りして作ったトマトソースでいつもと違う豚しゃぶを!!
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高リコピントマトのざく切りでつくったトマトソースがとてもおいしかったので、豚しゃぶと合わせてみたところ、相性抜群でした!ぜひお試しください。

彩りのきれいな豚しゃぶ。高リコピントマトをざく切りして作ったトマトソースでいつもと違う豚しゃぶを!!
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材料

2人分
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
  • 塩 少々
  • 酒 適量
  • 高リコピントマトソース
  • カゴメ 高リコピントマト 3個
  • オリーブ(黒) 25g
  • 濃厚リコピントマトケチャップ 大さじ 3
  • エキストラバージンオリーブ油 大さじ1.5
  • 塩 1.5g
  • レモン汁 少々
  • カゴメ ベビーリーフミックス 1パック
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作り方

  1. 1

    高リコピントマトは2cm角に切り、オリーブは輪切りにする。<高リコピントマトソース>の材料を混ぜ合わせ、なじませておく。

  2. 2

    鍋に湯(分量外)を沸騰させ、塩、酒を入れて豚肉を1枚ずつ茹でる。色が変わったらザルにあげ、粗熱をとる。

  3. 3

    皿にベビーリーフと②を盛り付け、①の高リコピントマトソースをかける。

コツ・ポイント

トマトのリコピンはオリーブ油とともに摂取すると吸収率が高まります。
ざく切りトマトのソースで食べる、野菜がたっぷり摂れる豚しゃぶです。

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カゴメ
カゴメ @cook_40093995
2019/04/10 01:00に公開
自然を、おいしく、楽しく。トマトや野菜をおいしく、たのしく、健康的に食べられる簡単レシピをご紹介します。
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このレシピのキーワード

サラダ 豚しゃぶ 豚肉 酒 オリーブ ベビーリーフ

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