しらたき!!で、ナポリタン。

チビミケ
チビミケ @cook_40054693

小腹が空いた時に。ダイエットにも良いかな?
このレシピの生い立ち
中途半端な時間に、お腹が空いたので…夕食に響かないように、作ってみました。

しらたき!!で、ナポリタン。

小腹が空いた時に。ダイエットにも良いかな?
このレシピの生い立ち
中途半端な時間に、お腹が空いたので…夕食に響かないように、作ってみました。

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材料

1人分
  1. しらたき 1袋
  2. 玉葱 半分
  3. 人参 3㎝
  4. しめじ 適量
  5. ハム 2枚
  6. 塩・胡椒 少々
  7. 鶏ガラスープ 50cc
  8. ☆ケチャップ 大さじ2〜3
  9. ☆三温糖(又は砂糖) 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉葱・人参は、皮を剥き食べやすい大きさに切ります。しめじは、石づきを切り、食べやすい大きさに、ほぐします。

  2. 2

    シラタキは、袋から出して軽く洗い、沸騰したお湯で1〜2分下茹でします。その際、味噌漉しなどで人参も一緒に下茹でします。

  3. 3

    フライパンで油を熱し、玉葱・人参・しめじの順に入れ、軽く塩・胡椒をして炒めます。

  4. 4

    3に、シラタキと鶏ガラスープを入れ軽く混ぜ合わせ、☆印(ケチャップ・三温糖)を入れて汁気が無くなる迄、炒めて完成です。

コツ・ポイント

シラタキは下茹でした方が、臭みが無くなるようで、そのまま使うよりは良いと思います。人参の下茹では、炒め時間の短縮と生焼け防止です。

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