★は、一口大に切り、耐熱容器に入れ、レンジで600W8~10分チンする。

豚バラ肉を4センチの長さに切る。鍋の中に油を入れ、豚バラ肉に塩コショウをして炒める。

ある程度火が通ったら、ささがきごぼう・料理酒を入れてさっと炒める。

③の中に①と○を入れて、15分煮込む。

火を止め、ベイリーフを取り、ルーを入れて溶かす。５分間煮込み、牛乳を入れ、さらに煮込む。

器に盛り完成。