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サーモン温玉かけ丼
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サーモン温玉かけ丼-レシピのメイン写真

サーモン温玉かけ丼

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

ザッザッと頂いて。
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ザッザッと食べられるので…。
ご飯少な目の〆にも⤴

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

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材料

2人分
  1. ご飯 240g
  2. ※レモン汁 10g
  3. ※こんぶ茶 5g
  4. ★焼き海苔 1/2枚
  5. ☆サーモン(刺身用) 50g
  6. ☆リケンのノンオイル(うま塩) 5g
  7. ◎温玉 1個
  8. ◎温玉用の付属だし 2個
  9. 大葉(千切り)、ワサビ 少々
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作り方

  1. 1

    ☆をボールに入れて混ぜ合わせる。(a)

    • サーモン温玉かけ丼作り方1写真
  2. 2

    温かいご飯に※を入れて混ぜ合わせる。粗熱を取る。(b)

    • サーモン温玉かけ丼作り方2写真
  3. 3

    (b)の上にちぎった★をのせる。

    • サーモン温玉かけ丼作り方3写真
  4. 4

    (a)をのせる。

    大葉や、ワサビ等の薬味をのせる。

    • サーモン温玉かけ丼作り方4写真
  5. 5

    ◎を崩して混ぜ合わせる。(c)

    • サーモン温玉かけ丼作り方5写真
  6. 6

    (c)をかけずに食べて、味変でかけても。お好みでお醤油をちょい足しも⤴。

    • サーモン温玉かけ丼作り方6写真

コツ・ポイント

ご飯は粗熱を取る。サーモンのお刺身が温かくなっちゃいますからね。

このまま丼でも良し。途中からの味変で、温玉かけしてもイイ。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2019/04/19 15:37に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2405件感謝です。
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