たらこの具沢山クリームパスタ
豆乳で子供にも優しい味になりました。
このレシピの生い立ち
タラコスパゲティを栄養満点の具沢山にしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンでみじん切りにしたニンニクを少量の油でじっくり炒めて香りをだす。
- 2
みじん切りにした玉ねぎをマヨネーズとともによく炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしたら人参とブロッコリーのみじん切りを加えて炒める。
- 4
野菜に油がまわったらパスタの茹で汁とコンソメを加えて柔らかくなるまで煮る。水分がなくなったらその都度茹で汁を追加。
- 5
野菜が柔らかくなったら皮を除いたタラコと豆乳を加えて煮る。
- 6
硬めに茹でたパスタを投入してあえる。
-
コツ・ポイント
パスタの茹で汁は、具を炒めながら水分なくなりそうならその都度追加して炒め煮にする。豆乳の量は好みで調整して下さい。塩コショウは味見をして足りないようなら加えることにしています。
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