油揚げを横に２つに切り、切り口から開いて袋状にし、熱湯をかけ、油抜きして水気を絞ります。

お餅も半分に。

油揚げにお餅とチーズを1/4量ずつ詰めます。

お餅を詰めた油揚げの切り口に写真の様に爪楊枝をさす感じでパスタをさす。

鍋にa.を入れて煮立て、お餅を入れた油揚げを入れ10分くらい煮る。