作り方
- 1
鍋に玉子が隠れるくらいの水、塩、コーヒー、玉子を入れ中火で１２分。
- 2
鍋のコーヒー湯は捨てずに、殻を剥いた玉子をマグカップなどにうつしてコーヒー湯を入れ
朝まで放置で綺麗な煮卵風！
コツ・ポイント
朝までお猪口などで重しがあると玉子が浮かずによいです。
庭には食べれる果樹18本。柑橘類、梅、杏子、ブルーベリー、ざくろ、さくらんぼetcみょうが、しそ、三つ葉など毎年勝手に育つ物に、季節の野菜などを育てて食べて楽しんでいます。長女の中学入学時から現在高校3年の三女までお弁当作りも11年目(･_･;今は旦那様と三女と2人分。
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