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簡単、えのきと白菜の豆乳シチュー
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簡単、えのきと白菜の豆乳シチュー-レシピのメイン写真

簡単、えのきと白菜の豆乳シチュー

ぼじおさん
ぼじおさん @cook_40241448

冬の野菜の代表格、白菜のアイデア料理です!白菜をクリーミーにアレンジしてあります。
このレシピの生い立ち
冬の白菜は美味しいのですがいつも同じレシピでは家族が飽きてしまうので思いついた料理です。娘がニコニコして食べてました。

冬の野菜の代表格、白菜のアイデア料理です!白菜をクリーミーにアレンジしてあります。
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ぼじおさん
ぼじおさん @cook_40241448

冬の野菜の代表格、白菜のアイデア料理です!白菜をクリーミーにアレンジしてあります。
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冬の白菜は美味しいのですがいつも同じレシピでは家族が飽きてしまうので思いついた料理です。娘がニコニコして食べてました。

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材料

3人分
  • 白菜 4枚
  • 厚揚げ 1/4丁
  • えのき 1袋
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • 油 大さじ1
  • 塩胡椒 適宜
  • 野菜ブイヨン 4g
  • 豆乳 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜と厚揚げを一口サイズに切る。
    えのきは下の部分を切り落とす。
    玉ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンに油を入れて玉ねぎをしなるまで炒める。

  3. 3

    白菜とえのきを入れてしなるまで炒める。

    • 簡単、えのきと白菜の豆乳シチュー作り方3写真
  4. 4

    水を入れてから厚揚げを投入する。

  5. 5

    塩胡椒をしてブイヨンを入れて一回沸騰させてから白菜がトロトロになるまで5〜6分弱火で煮る。

    • 簡単、えのきと白菜の豆乳シチュー作り方5写真
  6. 6

    仕上げの豆乳を入れて、分離しないように気を付けてかき混ぜて出来上がり!

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ぼじおさん
ぼじおさん @cook_40241448
2019/02/02 04:24に公開
料理は毎日作るものなので「早くて簡単」を基本に「時には手の込んだ料理を作ってみたいな〜」と思った時にもアイデアになるレシピをアップさせて頂いています。 和食、中華、イタリアン、エスニック料理の知識をベースに新たなメニューを日々研究しています。興味を持ってくださった方が必ず美味しく作ることのできるレシピを心がけてこれからもアップさせて頂きます!
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このレシピのキーワード

シチュー 白菜 豆乳 えのき 厚揚げ 玉ねぎ

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