野菜たっぷり◆スズキのホイル焼き
管理栄養士まるお @cook_40185636
夏の魚で淡白で食べやすいスズキをホイル焼きにしました。
このレシピの生い立ち
スーパーでスズキを見かけ、珍しい！と思い、ホイル焼きにしてみました。
野菜たっぷり◆スズキのホイル焼き
夏の魚で淡白で食べやすいスズキをホイル焼きにしました。
このレシピの生い立ち
スーパーでスズキを見かけ、珍しい！と思い、ホイル焼きにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
スズキの両面に塩コショウをして5分ほど置く。
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- 2
その間に野菜を切る。赤ピーマンと玉ねぎは細切り、キャベツはざく切りに。
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- 3
アルミホイルを広げ、薄く油を塗る。スズキを皮目を下にして乗せる。
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- 4
上から野菜をドサドサッと乗せて、ホイルを飴の包み紙の要領で包む。
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- 5
フライパンに水を引き、その上に４を乗せる。
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- 6
フタをして7〜8分ほど蒸し焼きにする。
-
- 7
お皿に移して包みを開き、醤油をかけてレモンを絞れば出来上がり。
- 8
9/12 「すずき」の人気検索でトップ10に入りました!!
コツ・ポイント
スズキ以外にも、季節によって鮭や鱈（たら）など、いろいろな魚でも作れます。
もちろん、野菜もいろいろ、きのこを入れてもうま味が出て美味しいです。
つくれぽ
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