韓国風コチュジャンだれでトマトサラダ

きっちんえっちん
きっちんえっちん @cook_40081094

10分で!【共働きの急ぎ働き】スピード料理とはいえ手は抜きたくないし、野菜もとりたいし、お酒も美味しく飲みたくて。
このレシピの生い立ち
帰宅してから30分の夕食献立!冷蔵庫と相談。

韓国風コチュジャンだれでトマトサラダ

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材料

  1. トマト 2個
  2. いんげん 適量
  3. ちくわ 2本
  4. ★コチュジャンだれ★
  5. 醤油 大匙2
  6. 大匙1~2
  7. 砂糖 小匙2
  8. コチュジャン 小匙1~2
  9. 玉ねぎみじん切り 1/4個~1/2個分
  10. ごま 小匙1~2
  11. 生姜(すりおろし) 1かけ分
  12. すりごま 小匙2位
  13. 糸唐辛子(あれば)

作り方

  1. 1

    トマト、ちくわはざく切り。いんげんは3センチ位に切って塩ゆでし、ざるにあげる。水にはさらさない。

  2. 2

    コチュジャン誰の材料をボウルに混ぜ合わせる。

  3. 3

    たれにトマト、ちくわ、インゲンをざっくり混ぜ合わせて出来上がり。あれば、糸唐辛子をのせる。

コツ・ポイント

コチュジャンによって味がだいぶ違うので、たれは味見しながら加減したほうがよいと思います。実はちくわではなくて蒸し鶏で作るはずだったのだけど、蒸し鶏にする時間が惜しかったので・・・

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