韓国風海苔巻き
★笑顔★ @cook_40099921
たまには変わった海苔巻きはいかがでしょ☆
このレシピの生い立ち
海鮮ばかりでなく、変わった物も…と思って、恵方巻の代わりに作ったのか最初です。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯は硬めに炊き、好みの酢飯を作る。
- 2
薄焼き卵を作り、1cm幅にカットしておく。
- 3
きゅうりは塩もみをし、水分を抜く。縦に4等分する。
- 4
牛肉はタレに合わせ焼き、ごまをまぶす。
- 5
しそは、水洗い後、しっかり水分を拭き、茎を切っておく。
- 6
巻き簾に海苔を置き、ごま油を塗る。
- 7
奥5cm弱を残しご飯を薄めに広げる。
- 8
奥3cm程残し、ご飯の上にしそを引いてから、具を乗せ、手前から巻いていく。
コツ・ポイント
・お肉はしゃぶしゃぶ用を使うと食べやすいです。
・きゅうりは厚めの千切りを使っても美味しく出来ます。
・海苔に塗るごま油はの塩味はお好みの濃さにして下さい。
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