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韓国風海苔巻き
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韓国風海苔巻き-レシピのメイン写真

韓国風海苔巻き

★笑顔★
★笑顔★ @cook_40099921

たまには変わった海苔巻きはいかがでしょ☆
このレシピの生い立ち
海鮮ばかりでなく、変わった物も…と思って、恵方巻の代わりに作ったのか最初です。

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材料

4本分
  • 海苔 4枚
  • ご飯 1合
  • しそ 6枚
  • 細切りたくあん 50g
  • 牛肉 200g
  • 焼肉のタレ 適量
  • きゅうり 1本
  • 卵 1個
  • 砂糖(卵焼き用) 小さじ1
  • ごま 適量
  • ごま油 適量
  • 塩(ごま油用) 適量
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作り方

  1. 1

    ご飯は硬めに炊き、好みの酢飯を作る。

  2. 2

    薄焼き卵を作り、1cm幅にカットしておく。

  3. 3

    きゅうりは塩もみをし、水分を抜く。縦に4等分する。

  4. 4

    牛肉はタレに合わせ焼き、ごまをまぶす。

  5. 5

    しそは、水洗い後、しっかり水分を拭き、茎を切っておく。

  6. 6

    巻き簾に海苔を置き、ごま油を塗る。

  7. 7

    奥5cm弱を残しご飯を薄めに広げる。

  8. 8

    奥3cm程残し、ご飯の上にしそを引いてから、具を乗せ、手前から巻いていく。

コツ・ポイント

・お肉はしゃぶしゃぶ用を使うと食べやすいです。
・きゅうりは厚めの千切りを使っても美味しく出来ます。
・海苔に塗るごま油はの塩味はお好みの濃さにして下さい。

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★笑顔★
★笑顔★ @cook_40099921
2017/07/30 04:51に公開

このレシピのキーワード

キンパ 大葉 海苔 牛肉 キュウリ 卵 たくあん ゴマ ご飯

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