トルティーヤの皮で手抜き餃子
オリーゼ @cook_40114204
トルティーヤの皮を使って餃子を作ると、包む作業も楽で餃子の餡とトルティーヤの皮が渦巻きになって可愛いです。
このレシピの生い立ち
餃子の餡が余ってしまい、トルティーヤ生地で作ったらほぼ餃子の味になったので紹介します。余り餡で作ったので分量等はざっくりです。餃子の餡が余ったときにおためしください。
トルティーヤの皮で手抜き餃子
トルティーヤの皮を使って餃子を作ると、包む作業も楽で餃子の餡とトルティーヤの皮が渦巻きになって可愛いです。
このレシピの生い立ち
餃子の餡が余ってしまい、トルティーヤ生地で作ったらほぼ餃子の味になったので紹介します。余り餡で作ったので分量等はざっくりです。餃子の餡が余ったときにおためしください。
アプリでひらく作り方
- 1
餃子のタネを用意する。市販品を買っても。
- 2
トルティーヤの皮に餃子のタネを薄く(薄めに引いた海苔巻きのご飯ぐらいのイメージ)広げる。
- 3
端からくるくる巻いていく。
- 4
油を引いたフライパンで焼く。焼き目をつけたら水溶き小麦粉をフライパンに入れて蓋をして火が通す。(要は餃子の焼き方)
- 5
火が通ったら水分を飛ばし、カリッと焼き上げて(餃子と同じ)皿にとって切り分ける。
- 6
切って盛りつける。
コツ・ポイント
肉が厚いと皮も厚めなので火が通りにくいと思います。薄めに肉を引いてくるくる端から丸めてフライパンに並べて焼いてください。小麦粉は入れなくても平気だとは思いますがあった方が餃子っぽいです。
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