出汁いらずで美味しい◆かぼちゃの煮物

Name: 出汁いらずで美味しい◆かぼちゃの煮物
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 100g; 水 1カップ; 醤油 大さじ１; 砂糖 大さじ１; 塩 小さじ1/4

夏が旬のかぼちゃを定番の煮物に。出汁を使わずとも、十分美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの甘味が活かせるシンプルな煮物が作りたいと思い、考えました。

材料

二人分

料理の「さしすせそ」のとおり、先に砂糖を入れて甘味をかぼちゃに入れ込みます。
途中で水が少なくなったら足しましょう。どれぐらい煮詰めるかは好みで調整してください。

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？管理栄養士まるおさんの何よりの喜びになります

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2017/07/27 09:00に公開

圓尾和紀（まるお　かずき）フリーランスで管理栄養士やってます。日本の伝統食を現代に活かす"和ごはん"レシピを投稿していきます。著書『一日の終わりに地味だけど「ほっとする」食べ方』がワニブックスより発売中です。オフィシャルブログ: 「カラダヨロコブログ」

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