絹ごし豆腐で♪ネギ塩奴丼
まらごじっぺ @cook_40158774
食欲のない日でも美味しく食べられます。時間のない日や暑い日にもおすすめです♪火を使いたくない時はしらすを省略してもOK！
このレシピの生い立ち
母が叔母に教わったレシピをうろ覚えで作った私の定番飯です♪
絹ごし豆腐で♪ネギ塩奴丼
食欲のない日でも美味しく食べられます。時間のない日や暑い日にもおすすめです♪火を使いたくない時はしらすを省略してもOK！
このレシピの生い立ち
母が叔母に教わったレシピをうろ覚えで作った私の定番飯です♪
作り方
- 1
フライパンに胡麻油(分量外)を熱し、しらすをカリカリに炒め、油をきっておく
- 2
ネギはみじん切り、海苔は小さく千切り、鷹の爪は種を除き(辛党の方はそのまま)小口切りにし塩、醤油、胡麻油で和える
-
- 3
丼にご飯を盛り、豆腐を軽く崩してのせ②、①も盛り付けて出来上がり♪
コツ・ポイント
一応分量書いてますが、わりと適当でも出来ます(笑) しらすを砂糖と醤油で甘辛くしても美味しいです♪ご飯無しで冷奴としてもイケます！しらすの塩味などに合わせて塩を足して好みの味を見つけてください♪
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