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豚の角煮
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豚の角煮-レシピのメイン写真

豚の角煮

クック46S2FC☆
クック46S2FC☆ @cook_40222261

1時間半くらいで出来上がります。

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肉が食べたいと家族の要望で作りました。

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材料

  • 豚バラ肉 800㌘
  • ★ねぎ(青い部分) 2本
  • ★生姜 1個
  • ・酒 大さじ1
  • ・さとう 大さじ3
  • ・醤油 大さじ3
  • ・みりん 大さじ3
  • ・生姜すりおろし 好みの量
  • ・リンゴ 1/4個
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作り方

  1. 1

    肉を8等分に切る。

  2. 2

    フライパンに肉を入れ、こげ目がつくまで、両面やく。

  3. 3

    焼き目がついたら、鍋に水(隠れる程度)と★マークの材料を入れ、沸騰後弱火で30分。

  4. 4

    圧力鍋に・の材料を入れ、圧力がかかったら弱火にし約20分。

  5. 5

    圧力が下がった事を確認し、蓋を開け5分くらいは、コトコト煮込み完成。

コツ・ポイント

豚の臭みが心配で生姜はたっぷり使いました。

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クック46S2FC☆
クック46S2FC☆ @cook_40222261
2015/11/04 23:55に公開

このレシピのキーワード

角煮 ねぎ りんご 酒 豚バラ肉 しょうが

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