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ねぎ大葉肉巻き 南蛮漬け
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ねぎ大葉肉巻き 南蛮漬け-レシピのメイン写真

ねぎ大葉肉巻き 南蛮漬け

☆友美子☆
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材料

2人分
  1. ねぎ 太め2本
  2. 豚肩ロースorバラうす切り 約200g(10枚)
  3. 大葉orのり 10枚
  4. 醤油 大3
  5. 酢 大3
  6. 砂糖 大2
  7. 酒 大2
  8. 唐辛子小口切り 1本分
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作り方

  1. 1

    ネギを3-4センチ(1本5分割)に切る。大葉と豚肉できつめに巻く。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し①を巻き終わりを下にして転がしながら焼く。

    • ねぎ大葉肉巻き 南蛮漬け作り方2写真
  3. 3

    焼き色がついたら蓋をして1-2分蒸し焼きする。

  4. 4

    水分出てたら強火にしてとばす。余分な油はふきとり、調味料を加えて少し煮詰め30分漬け込む。

    • ねぎ大葉肉巻き 南蛮漬け作り方4写真

コツ・ポイント

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☆友美子☆
☆友美子☆ @cook_40056012
2014/12/17 09:55に公開

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