チョコレートとバターを湯煎（～６０度位）して溶かし、よく混ぜる。
水分混入しないように。
炊飯器の『保温』を利用すると楽

１に、生クリームを入れて混ぜる。
ムラがないようにしっかり混ぜておく。

卵を割り、白身を切るように溶く。
溶いたら、２に混ぜる。

３に、ココアパウダー、ホットケーキミックスを入れて混ぜる。
『ふるいにかけて、少しずつ入れる→ムラなく混ぜる』を繰り返す

４を炊飯釜に流し入れたら、少しトントンしたり、時間を置くなどして、空気を抜く。

５を炊飯器の『炊飯』で焼く。
竹串を刺して、生地がつかなくなるまで、炊飯を繰り返す。
炊飯器によって回数は違うようです。

６に平たいお皿を逆さに乗せ、炊飯釜ごとひっくり返すと、完成したガトーショコラのがスポンと外れます。

軽くラップをかけて、冷蔵庫に入れて冷やすと完成!!
お好みで、パウダーシュガーや生クリームをトッピングしてください。