八丁味噌で麻婆豆腐(めっちゃ簡単。

八丁味噌で麻婆豆腐(めっちゃ簡単。-レシピのメイン写真

八丁味噌で麻婆豆腐(めっちゃ簡単。

シェルブック @cook_40145183

大学のよりはるかにらくちん。
このレシピの生い立ち
バーで飲んでて、バーテンダーの小姐と盛り上がったレシピ。
日本の材料と台湾の材料が入り乱れてて面白い。
もちろん日本の材料だけでも全然ok

大学のよりはるかにらくちん。
このレシピの生い立ち
バーで飲んでて、バーテンダーの小姐と盛り上がったレシピ。
日本の材料と台湾の材料が入り乱れてて面白い。
もちろん日本の材料だけでも全然ok

もっと読む

八丁味噌で麻婆豆腐(めっちゃ簡単。

シェルブック @cook_40145183

大学のよりはるかにらくちん。
このレシピの生い立ち
バーで飲んでて、バーテンダーの小姐と盛り上がったレシピ。
日本の材料と台湾の材料が入り乱れてて面白い。
もちろん日本の材料だけでも全然ok

大学のよりはるかにらくちん。
このレシピの生い立ち
バーで飲んでて、バーテンダーの小姐と盛り上がったレシピ。
日本の材料と台湾の材料が入り乱れてて面白い。
もちろん日本の材料だけでも全然ok

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

4人分

豚ひき肉 50g
豆腐 1丁
甜麺醤or八丁味噌大さじ2
にんにく 1片
豆板醤大さじ1〜2日本酒
日本酒てきと
醤油(醬油膏だとなおよい) 大さじ2〜3
片栗粉てきと
花椒大さじ1
砂糖小さじ1くらい

レシピを保存

作り方

1

★花椒があったら★
フライパンに油を入れて、花椒を熱する。香りが出て来たら焦げる前に取り出す
2

油で豚肉を炒める。
白く火が通ってきたら甜麺醤or八丁味噌を入れ、豚肉に全部混ざって水分がなくなるまで炒める
3

すりおろしにんにくin
4

にんにくの香りがしてきたら豆板醤と醬油（醬油膏）日本酒、水を入れる
5

下ゆでか水抜きした豆腐をin
6

2分ほど煮たら水溶き片栗粉を入れて程々で火を止める。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

シェルブック @cook_40145183

2017/07/27 20:48に公開

雑な人間の備忘録。台湾在住10年→インドネシア2年目。材料が偶にマニアック。手に入らんもんは自分で作る。帰国後に食べたい料理も作る。

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ