缶詰めみかんのラムケーキ
picorino @cook_40252001
缶詰めのみかんを使った簡単ラムケーキです。
このレシピの生い立ち
手軽に手に入る材料で子供たちにおやつを作りたいので、身近なみかん缶詰めを使いました。
オレンジピールよりも安く、手に入りやすいと思います。
缶詰めみかんのラムケーキ
缶詰めのみかんを使った簡単ラムケーキです。
このレシピの生い立ち
手軽に手に入る材料で子供たちにおやつを作りたいので、身近なみかん缶詰めを使いました。
オレンジピールよりも安く、手に入りやすいと思います。
作り方
- 1
缶詰めのみかんをシロップと実にわけ、キッチンペーパーなどで水分をとる。
- 2
ラム酒を沸騰させアルコールをとばしたらシロップと混ぜておく。
- 3
ホットケーキミックス、卵、砂糖、バター、バニラエッセンスを混ぜる。
- 4
一房を3～4つにちぎって生地に加え、つぶさないようにざっくりと混ぜる。
-
- 5
170℃に余熱したオーブンで20分～25分焼く。
- 6
焼きあがったら型に入れたまま熱いうちに、作っておいたシロップを全体にかけてさます。
- 7
仕上げにパウダーシュガーをふる。
コツ・ポイント
ラム酒のアルコールはしっかりととばせば、お子様も食べられます。
みかんが甘いので砂糖は控えめにしてあります。
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