白インゲン豆を塩茹でする。
柔らかくなったら、グリーンピースも一緒に入れて温め、ザルにあげておく。

紫玉ねぎはくし切りにし、鍋にオリーブオイルを敷いて透き通るまで丁寧に炒める。

２に余った煮込み肉を汁ごと入れ、１・トマト缶・マッシュルーム・水・砂糖・コンソメを入れてよく混ぜ、煮ていく。

煮詰まってきたら、塩胡椒やコンソメ追加などで味を調えて完成☆