緑野菜の梅酢和え

緑野菜の梅酢和え-レシピのメイン写真

緑野菜の梅酢和え

maa☆ｋ☆ @cook_40175132

梅干し&すし酢のコンビが、さっぱりとして美味！
いつもの野菜サラダがちょっとした前菜にも、箸休めにもなります(^-^)
このレシピの生い立ち
いつも余りがち…そんなすし酢の使い道を考えてみました。
簡単、時短、材料少な目、それでいて美味しい物が食べたくて(*´∀｀*)

梅干し&すし酢のコンビが、さっぱりとして美味！
いつもの野菜サラダがちょっとした前菜にも、箸休めにもなります(^-^)
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簡単、時短、材料少な目、それでいて美味しい物が食べたくて(*´∀｀*)

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梅干し&すし酢のコンビが、さっぱりとして美味！
いつもの野菜サラダがちょっとした前菜にも、箸休めにもなります(^-^)
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いつも余りがち…そんなすし酢の使い道を考えてみました。
簡単、時短、材料少な目、それでいて美味しい物が食べたくて(*´∀｀*)

梅干し&すし酢のコンビが、さっぱりとして美味！
いつもの野菜サラダがちょっとした前菜にも、箸休めにもなります(^-^)
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簡単、時短、材料少な目、それでいて美味しい物が食べたくて(*´∀｀*)

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材料

2人分

キュウリ 1本
ブロッコリー約1/3房
オクラ 3本
カニかま 3本
すし酢約50cc
梅干し大1粒
白ごま(お好みで) 適量
ラー油(お好みで) 適量

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作り方

1

野菜をそれぞれ切っておく。
(ブロッコリーは小さめに。きゅうりは塩揉みをして水気を切っておく。)
カニかまは手でさく。
2

梅干しは種を取り除き、包丁で叩くようにして潰しておく。多少の塊は気にしないでOK
3

梅干し、すし酢を混ぜて合わせて、野菜と合わせれば出来上がり♪
盛り付け後に白ごまをパラパラと。
4

※お好みで調味料にラー油を入れると、中華っぽさがあります(*´∀｀*)

コツ・ポイント

野菜の水気が多いと味が薄くなるので、しっかりと水気をきるのがポイント♪
お好みでラー油を入れると、中華っぽくもなります！これも、オススメ♪
野菜は何でもOK！

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maa☆ｋ☆ @cook_40175132

2017/08/13 16:54に公開

糖質制限生活を、楽しく♪美味しく♪苦痛なく(^-^)/飽きないように、試行錯誤、お試し冒険中(^-^)/アスリートフードマイスターでもあったりします(^_^;)

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このレシピのキーワード

オクラキュウリブロッコリー梅ぼしカニカマ

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