濃厚ヨーグルトババロア

こうちんのママ
こうちんのママ @cook_40254753

材料使いきりで簡単♪
このレシピの生い立ち

昔雑誌で見た材料使いきりのレシピを自分なりにアレンジ。元はお水にゼラチンを溶かしてたけど、より濃厚にするためお水を牛乳に変えました。

濃厚ヨーグルトババロア

材料使いきりで簡単♪
このレシピの生い立ち

昔雑誌で見た材料使いきりのレシピを自分なりにアレンジ。元はお水にゼラチンを溶かしてたけど、より濃厚にするためお水を牛乳に変えました。

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材料

  1. ヨーグルト 400g(1パック)
  2. 生クリーム 200ml(1パック)
  3. 牛乳(缶詰のシロップ+水) 200ml
  4. 砂糖 150g
  5. ゼラチン 10g
  6. フルーツ缶詰(みかんパインなど) お好みで

作り方

  1. 1

    鍋に牛乳を入れ沸騰しないように温めゼラチンを溶かす。ゼラチンが溶けたら火を消し砂糖を溶かして冷ましておく。

  2. 2

    ボウルにヨーグルトと生クリームを入れよく混ぜておく。

  3. 3

    タッパーに汁を切った缶詰を適当に並べる。ババロア液を流し込むとフルーツが動くので適当で大丈夫です(笑)

  4. 4

    2のボウルに1の牛乳を混ぜ、3のタッパーに流し込む。蓋をして冷蔵庫で冷やしたら完成☆

  5. 5

    一人分づつ器に作ってもOK!

コツ・ポイント

仕上がりを気にされる方は3でフルーツをきれいに並べたら、ゼリー液で固めてからババロア液を流すと良いです。私は見た目は気にしないのでいつもこのままです。
※牛乳を缶詰のシロップに変えても美味しいですよ。その場合砂糖を加減してください。

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