鶏肉と玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。
ケチャップ・酒・タバスコ・ガーリックパウダーは合わせておきます。

フライパンにオリーブ油をしき、鶏肉を皮目から焼きます。
焼き色がついたら、塩胡椒をし、玉ねぎを加えて炒めます。

鶏肉に火が通ったら、合わせ調味料をかけてからめます。